¿Eres un apasionado de la pastelería y buscas llevar tus habilidades al siguiente nivel? ¡Entonces nuestra Especialización en Pastelería de Vanguardia es perfecta para ti!

En Academia Culinaria Nice te ofrecemos:

• Un programa completo y desafiante: Aprende las técnicas más avanzadas de la pastelería moderna de la mano de profesionales con amplia experiencia.
• Dominarás las últimas tendencias: Desde macarons hasta postres de vanguardia, estarás a la vanguardia de la pastelería actual.
• Clases prácticas con asistencia: Aprende paso a paso y recibe la atención personalizada de nuestros chefs expertos.
• Certificado avalado: Al finalizar el curso, recibirás un certificado avalado por el Ministerio de Educación que te permitirá destacar en el mercado laboral.

¿A quién está dirigido?

Este programa está diseñado para maestros, sub chefs o chefs en pastelería que buscan ampliar sus conocimientos y especializarse en las técnicas más avanzadas de la pastelería de vanguardia.

¿Qué aprenderás?

• Elaboración de macarons
• Croissant y New York Roll
• Tartas con diferentes técnicas
• Glaseado brillante y glaseado de chocolate
• Bizcochos de terciopelo blanco y oscuro
• Praliné, mousses, crocantes y caramelos
• Reducciones, emulsiones, confituras y compotas
• Núcleos cremosos, gelee, entremets y postres de vanguardia
• Petit fours

¿Qué incluye?

• Clases prácticas con asistencia una vez por semana
• Todos los ingredientes necesarios
• Horario: 8 am a 2:30 pm
• Fecha de inicio: Miércoles 08 de mayo
• Cupos limitados: ¡Solo 5 disponibles!

¿Cómo inscribirte?

Envíanos un mensaje a nuestros números de WhatsApp:

• 0424-3027952
• 0414-4644673

¡No pierdas esta oportunidad única de convertirte en un maestro de la pastelería de vanguardia!